Fray Guillermo nació alrededor de 1297 en Toulouse, Francia. A los 19 años ingresó en la Orden de los Agustinos. Fue un hombre de intensa oración y de acción ejemplar. Dotado de delicadeza y brillante elocuencia, atrajo a muchos a la vida religiosa. Amaba la pobreza y los pobres.
Tanto en casa como cuando viajaba, el fraile agustino y beato Guilherme se dedicó completamente a Dios mediante la oración y el servicio a los demás. Murió en Toulouse el 18 de mayo de 1369, a la edad de 72 años. El Papa León XIII confirmó su culto en 1893.
Oración
Oh Dios, que llamaste a Guillermo al ministerio de predicar el Evangelio y le diste el don de la oración y la caridad; Concédenos ser fieles a la oración y amar para vivir plenamente el mensaje evangélico. Por nuestro Señor Jesucristo, tu Hijo, en la unidad del Espíritu Santo. Amén.